Spaghetti mit Gorgonzola-Sauce
Zutaten für vier Personen:
400 g Spaghetti
500 g Champignons
1 EL Butterschmalz
200 g Gorgonzola
100 g Frischkäse
150 ml Schlagsahne
150 ml Milch
1 EL in Streifen geschnittene Basilikumblätter
schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
Inzwischen Champignons putzen, in Scheiben schneiden
und im erhitzten Butterschmalz goldbraun braten.
Gorgonzola grob würfeln,
in einem kleinen Topf zusammen mit Frischkäse, Sahne und Milch schmelzen.
Spaghetti abgießen,
in eine Schüssel geben,
mit der Sauce mischen,
Pilze darüber verteilen.
Mit Basilikum garnieren,
mit Pfeffer bestreuen.
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